保加利亞家常湯 Bulgarian soup 

食譜提供 & 料理示範: Miroslav

材料: 蒜末 洋蔥 青椒 馬鈴薯 沙拉油(或橄欖油) 少許鹽巴 少許生米 雞內臟(可用其他肉類替代) 雞蛋 牛奶 

洋蔥 青椒 馬鈴薯: 請切小塊狀 

烹調方式: 用油將雞內臟 蒜末 洋蔥 青椒 馬鈴薯炒香, 青椒略顯焦黃色, 加入生米與水. 中火滾湯, 起鍋前將牛奶與雞蛋拌勻倒入湯中攪拌. 完成!

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加: 水/生米/些許鹽巴. 生米勿放過多, 免得湯過於混濁.

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一顆雞蛋與些許牛奶打勻, 加入湯中.慢慢攪拌, 即可起鍋

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起鍋前記得試一下味道, 若不夠鹹, 再加入鹽巴調味

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真的很好喝~ 鮮甜的蔬菜味道 有空的話可以在家試做看看喔~

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